О пользе рыбы и рыбных продуктов давно никто не спорит. Их ценные свойства связаны с содержанием витаминов и незаменимых макро-и микроэлементов. Однако, чтобы рыбные консервы стали украшением стола и не испортили настроение, надо научиться их правильно выбирать.
Самое главное — осмотреть банку, изучить этикетку и разобраться в маркировке, выбитой или напечатанной на крышке, ведь рыбные консервы упаковываются в металлическую тару, что делает невозможным визуально оценить их содержимое.
Итак, при внешнем осмотре консервов не рекомендуется приобретать банки:
— пробитые, подтёчные, с чёрными пятнами, с нарушением целостности, а также «хлопушки» (выпуклость донышка или крышки, которая при нажатии исчезает на одном конце банки и одновременно возникает на другом, сопровождаясь при этом характерным хлопающим звуком);
— «бомбажные» — со вздутыми донышками и крышками, не принимающими нормального положения после надавливания на них пальцами;
— имеющие на наружной поверхности ржавчину, после удаления которой остаются раковины.
Далее необходимо обратить внимание на маркировку. На этикетке любых консервов должна быть указана следующая информация:
— наименование и состав пищевой продукции;
— количество (вес);
— дата изготовления;
— срок годности;
— условия хранения;
— сведения об изготовителе;
— показатели пищевой ценности;
— информация о подтверждении соответствия.
Также нельзя забывать, что наиболее качественная продукция производится из рыбы, которая не подвергалась предварительному замораживанию, что возможно, когда производство расположено на плавбазе или рядом с морем. Если товар произведён из замороженного сырья, производитель должен сделать на упаковке соответствующую пометку.
Обратите внимание на состав — идеальны консервы, в которых — только рыба, соль и специи. Перед покупкой потрясите банку: чем больше в ней заливки, тем меньше рыбы. Нельзя покупать консервированную продукцию в местах несанкционированной торговли, с рук, на уличных лотках.
Консервы не менее полезны, чем свежая рыба. Содержание белка, калорийность продукции при обработке остаётся на том же уровне. Наличие минеральных веществ тоже не изменяется, более того, консервы становятся источником биодоступного кальция и фосфора, которые есть в костях рыбы и при других способах её приготовления попадают в отходы. Разрушается лишь часть витаминов, содержащихся в рыбе и морепродуктах. Кроме того, консервированная безопаснее свежей с точки зрения возможного содержания личинок паразитов.
Существуют обязательные условия безопасности рыбной продукции и связанные с ней требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также к маркировке и упаковке, которые регулируются техническими регламентами Таможенного Союза.
В целях сохранения вашего здоровья рекомендуем следовать указанным правилам и рекомендациям. В случае приобретения некачественной продукции вы всегда сможете обратиться за помощью в Межрегиональное управление Роспотребнадзора Республики Крым по адресу: г. Симферополь, ул. Набережная, 67, сотрудники которого дадут консультацию по всем интересующим вопросам.
Оставить обращение можно на официальном сайте управления: 82.rospotrebnadzor.ru или получить консультацию, обратившись на «горячую линию» либо в общественную приёмную. Номера телефонов «горячей линии» размещены на сайте управления.
Редакция газеты «Крымские известия» продолжает приём объявлений о согласовании местоположения границы земельного участка.
Подробнее...April 2024 |
19-04-2024
241 год назад, 19 апреля (8-го по старому стилю) 1783 года, императрица Екатерина Великая подписала исторический документ — «Высочайший манифест...
19-04-2024
В Государственном Совете РК стартовал патриотический форум-фестиваль «Крымская весна», посвящённый 10-летию вхождения Крыма и Севастополя в состав Российской Федерации. Он...
19-04-2024
На очередном заседании Комитета Государственного Совета РК по народной дипломатии и межнациональным отношениям (председатель — Юрий Гемпель), которое состоялось накануне...
19-04-2024
Съёмки фильмов об участии народов полуострова в Крымской войне 1853—1856 годов планируются в мае
19-04-2024
В ежегодной общероссийской акции «Библионочь-2024», которая пройдёт 20 апреля, примут участие практически все библиотеки полуострова, представив специальную программу. Мероприятия начнутся...
19-04-2024
В Краснополянской школе Черноморского района увековечили память погибшего в зоне СВО выпускника местной школы Владимира Цыгония.
19-04-2024
Открылась регистрация на новый сезон арт-кластера «Таврида»
18-04-2024
Главным вопросом на апрельском пленарном заседании Государственного Совета РК был отчёт о деятельности Совета министров Республики Крым за 2023 год...
18-04-2024
С Благочинным по делам монастырей Симферопольской и Крымской епархии иеромонахом Кронидом (Печевистым) мы знакомы уже много лет — с марта...
18-04-2024
ВЫСОЧАЙШИЙ МАНИФЕСТ 1783 г. Императрицей Екатериной Великой подписан Манифест о присоединении к Российской державе Крымского полуострова и образовании Таврической области под...
18-04-2024
Близ Судака — в Капсельской бухте — поселились недавние талисманы прошедшего в этом году в Сочи Международного фестиваля молодёжи. Они...
17-04-2024
Председатель Госсовета Республики Крым Владимир Константинов осмотрел отделения Республиканской детской клинической больницы после капитального ремонта. Работы завершены в травматологическом, офтальмологическом...
17-04-2024
100 проектов инициативного бюджетирования на общую сумму почти 158 млн рублей в 2024 году получат софинансирование из бюджета республики. Таковы...
17-04-2024
На очередном заседании Комитета Государственного Совета РК по имущественным и земельным отношениям под председательством Евгении Добрыни члены комитета рассмотрели представленные...
17-04-2024
На заседании Комитета Государственного Совета РК по народной дипломатии и межнациональным отношениям, который возглавляет Юрий Гемпель, депутаты рассмотрели проекты двух...
17-04-2024
На Белой даче открылась XLIV Международная научно-практическая конференция «Чеховские чтения в Ялте»
17-04-2024
В Центральной городской библиотеке им. А. С. Пушкина крымской столицы состоялся видеомост с Центральной детской библиотекой им. Ю. В. Сальникова...
17-04-2024
Здесь веет стариной античной, давней, Тысячелетний дух тут не исчез. История — в руинах: в каждом камне Таит загадки древний Херсонес...
17-04-2024
15-Й МИНИСТР ФИНАНСОВ РОССИИ 1853 г. В семье подполковника Корпуса инженеров путей сообщения родился Владимир Коковцов. Получив блестящее образование, в разное...
17-04-2024
Международный музыкальный фестиваль «Дорога на Ялту» вновь собирает друзей в Москве. Участники из 15 стран исполнят на своих родных языках...