И килька в томате, и сардина в масле, и шпроты

• 

Подробности

Категория: Клуб потребителей

Опубликовано 19.02.2021 10:16

Просмотров: 1717

Внимательно изучайте информацию на этикетке. Фото: www.irecommend.ruО пользе рыбы и рыбных продуктов давно никто не спорит. Их ценные свойства связаны с содержанием витаминов и незаменимых макро-и микроэлементов. Однако, чтобы рыбные консервы стали украшением стола и не испортили настроение, надо научиться их правильно выбирать.

Самое главное — осмотреть банку, изучить этикетку и разобраться в маркировке, выбитой или напечатанной на крышке, ведь рыбные консервы упаковываются в металлическую тару, что делает невозможным визуально оценить их содержимое.

Итак, при внешнем осмотре консервов не рекомендуется приобретать банки:

— пробитые, подтёчные, с чёрными пятнами, с нарушением целостности, а также «хлопушки» (выпуклость донышка или крышки, которая при нажатии исчезает на одном конце банки и одновременно возникает на другом, сопровождаясь при этом характерным хлопающим звуком);

— «бомбажные» — со вздутыми донышками и крышками, не принимающими нормального положения после надавливания на них пальцами;

— имеющие на наружной поверхности ржавчину, после удаления которой остаются раковины.

Далее необходимо обратить внимание на маркировку. На этикетке любых консервов должна быть указана следующая информация:

— наименование и состав пищевой продукции;

— количество (вес);

— дата изготовления;

— срок годности;

— условия хранения;

— сведения об изготовителе;

— показатели пищевой ценности;

— информация о подтверждении соответствия.

Чем меньше в банке заливки, тем больше рыбы. Фото: www.wykop.plТакже нельзя забывать, что наиболее качественная продукция производится из рыбы, которая не подвергалась предварительному замораживанию, что возможно, когда производство расположено на плавбазе или рядом с морем. Если товар произведён из замороженного сырья, производитель должен сделать на упаковке соответствующую пометку.

Обратите внимание на состав — идеальны консервы, в которых — только рыба, соль и специи. Перед покупкой потрясите банку: чем больше в ней заливки, тем меньше рыбы. Нельзя покупать консервированную продукцию в местах несанкционированной торговли, с рук, на уличных лотках.

Консервы не менее полезны, чем свежая рыба. Содержание белка, калорийность продукции при обработке остаётся на том же уровне. Наличие минеральных веществ тоже не изменяется, более того, консервы становятся источником биодоступного кальция и фосфора, которые есть в костях рыбы и при других способах её приготовления попадают в отходы. Разрушается лишь часть витаминов, содержащихся в рыбе и морепродуктах. Кроме того, консервированная безопаснее свежей с точки зрения возможного содержания личинок паразитов.

Существуют обязательные условия безопасности рыбной продукции и связанные с ней требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также к маркировке и упаковке, которые регулируются техническими регламентами Таможенного Союза.

В целях сохранения вашего здоровья рекомендуем следовать указанным правилам и рекомендациям. В случае приобретения некачественной продукции вы всегда сможете обратиться за помощью в Межрегиональное управление Роспотребнадзора Республики Крым по адресу: г. Симферополь, ул. Набережная, 67, сотрудники которого дадут консультацию по всем интересующим вопросам.

Оставить обращение можно на официальном сайте управления: 82.rospotrebnadzor.ru или получить консультацию, обратившись на «горячую линию» либо в общественную приёмную. Номера телефонов «горячей линии» размещены на сайте управления.