За овощами — с линейкой?

Категория: Агропромышленный комплекс
Опубликовано 09.02.2021 19:23
Просмотров: 729

Этот сегмент товаров тоже дорожаетЭтот сегмент товаров тоже дорожаетПоявится ли в торговле картофель эконом-класса

Российское правительство пытается сдерживать рост цен на продукты питания. Сначала — на сахар и подсолнечное масло, теперь — на зерно, макароны, яйца и картофель.

Рост цен на базовые продукты обсуждался на очередном заседании оперативного штаба по мониторингу ситуации в АПК и на продовольственном рынке, которое провёл Минсельхоз РФ. По информации заместителя министра сельского хозяйства Оксаны Лут, только за одну неделю января цены на макароны выросли на 8%, на яйца — на 30%. Если это продолжится и дальше, правительству придётся реагировать: зафиксировать стоимость этих продуктов питания в соглашениях между производителями и торговыми сетями по аналогии с сахаром и подсолнечным маслом. Пока же Минсельхоз рекомендовал регионам держать руку на пульсе и в случае необходимости убеждать производителей сдерживать рост цен на макароны, яйца и картофель — во избежание необоснованного удорожания.

Вот данные Крымстата. По итогам еженедельного мониторинга цен на отдельные виды продовольственных товаров в Республике Крым по состоянию на 25 января 2021 г. снижение их (по сравнению с 18 января 2021 г.) наблюдалось на помидоры свежие (на 5,62%), капусту белокочанную (на 0,86%), лук репчатый (на 0,67%), морковь (на 0,5%). Рост цен отмечен на картофель (на 1,82%). Подорожали куры охлаждённые и мороженые (на 0,93%), колбаса варёная (на 0,38%).

Также по итогам еженедельного мониторинга по отдельным городам полуострова по состоянию на 25 января диапазон средних цен на кур охлаждённых и мороженых составил 139,36—152,47 руб., творог жирный — 352,05—400,41 руб., сахар-песок — 46,34—49,49 руб., лук репчатый — 27,95—30,13 руб., картофель — 35,85—38,27 руб. за килограмм.

СОЦИАЛЬНЫЙ ХЛЕБ УЖЕ ЕСТЬ, БУДЕТ И СОЦИАЛЬНАЯ КАРТОШКА

Для одних крымчан подорожание продуктов проходит незаметно, для семейного бюджета других — очень ощутимо. Лично я не мониторю все цены в супермаркетах — иду и беру продукты по той цене, которую выставили в торговой сети. Не потому, что доходы большие и могу позволить себе не экономить: нет времени бегать в поисках более дешёвых товаров. Просто покупаю меньше. Но что всё-таки отмечу: на одну тысячу сейчас могу приобрести продуктов в два раза меньше, чем несколько месяцев назад. Доходы при этом не растут.

Например, яйца куриные в конце прошлого года покупала в супермаркете по 69 рублей, сейчас — по 73. Картофель ещё недавно стоил 23—26 рублей, сейчас — 30.

Кстати, для стабилизации цен на основные продукты Картофельный союз предложил торговым сетям снизить требования к производителям и ввести в ассортимент картофель размером 35—55 мм. По предварительной оценке, в рознице он обойдётся на 15—20% дешевле. А вот отказ от сортировки клубней поможет производителям сэкономить на издержках до 50% расходов. Это предложение далеко не везде восприняли «на ура». Некоторые даже сочли оскорбительным, дескать, отборная картошка на прилавках супермаркетов — для богатых, а для бедных — «экономкласса»? Часть потребителей не верит в качество социального картофеля: продавать его планируют в сетках по 2,5, 3 и 5 килограммов, все ли клубни будут целы и здоровы?

«КИ» поинтересовались у жителей крымской столицы, насколько важны для них размер и цена корнеплодов.

— Мелкую картошку не беру, даже если она дешевле: почистишь — ещё меньше станет. Значит, надо покупать крупную, то на то и выйдет — никакой экономии. Немного настораживает, что в сетках хотят продавать: не видно, что внутри. Помню, в советские времена в сетках много гнилья было, половину выбрасывали. Лучше возьму дороже, но большего размера и хорошего качества, — ответил на вопрос Александр Николаевич.

— Ничего плохого в этой инициативе нет. В одном оптовом супермаркете видела такой картофель по цене чуть более 20 рублей. Народ интересовался, разбирал. Я тоже беру, мне нравится — вкусный, шкурка тонкая, как у молодой картошки, отходов мало. У больших клубней и отходов больше. Яйца и макароны подорожали несущественно, для семейного бюджета незаметно, — рассказала Виктория.

— У меня закупкой продуктов занимается сын, предпочитает крупный картофель. Да и я бы не покупала мелкий — возни с ним много. То, что в сетках, не смущает. Сын также берёт в сетках — мало отходов, хорошие клубни. Подорожали ли макароны? Не могу сказать, я и раньше брала дорогие, произведённые в Казахстане: их пшеница славится качеством. А вот масло растительное подорожало: стоимость 1 л — от 100 рублей и выше. Никто цены так и не снизил. А как без растительного масла? — поражается аппетиту ритейлеров Галина Александровна.

— Пока не встречала такого картофеля. Но если увижу, куплю. Есть много блюд, где можно использовать мелкую картошку, её можно целиком варить. Думаю, неплохо, когда в супермаркетах будет выбор — крупные клубни, но чуть дороже, и мелкие, но более дешёвые. Для меня повышение цены на продукты даже на 5 рублей весьма ощутимо для семейного бюджета. Мы арендуем жильё. Я — в декретном отпуске, основной добытчик — муж. Работает, ещё и подрабатывает. Всё равно приходится на всём экономить, — призналась молодая мама Юлия.

— Подорожание на 5—10 рублей для меня несущественно. Мелкий картофель не беру — покупаю на рынке домашний, отборный. Тем, для кого в материальном плане это существенно, конечно, такая продукция в магазине нужна — люди будут выбирать товар по своему кошельку. Так что не считаю появление продуктов «экономкласса» обидным. Сегодняшнюю жизнь нельзя даже сравнивать с тем, что было в 90-е годы, когда полки в магазинах пустовали. Зашла в один, а там на витринах «врастяжечку», на расстоянии 30 см друг от друга, стоят грязно-серо-зелёного цвета пачки с рожками. И больше ничего. Слёзы навернулись на глаза при воспоминании, что ещё недавно на тех же полках пирамидками и рядами стояли консервы, баночки со сгущённым молоком и т. д. Вот тогда было обидно. Конечно, все живут по-разному — кто-то лучше, кто-то хуже. Но по большей части — неплохо. Идёшь по улицам, через каждые 50 метров — кафе. В них сидит молодёжь с телефонами, гаджетами.

Автомобилями забиты улицы. Соседи во дворе сорятся, чья машина будет стоять на этом месте, — с оптимизмом смотрит на жизнь Ирина Петровна.

Я также не вижу ничего плохого в том, что на прилавках появится так называемая социальная картошка по низкой цене и хорошего качества. Тем более что клубни диаметром 5 см — далеко не редкость в супермаркетах, просто они «растворяются» в общей куче, перемешанные с более крупными. И их разделение — по размеру и по цене — честный и ответственный шаг производителей по отношению к потребителям. Будут ли пользоваться большим спросом клубни диаметром 3,5 см? Не уверена, уж они точно на любителя…

Елена ВОЛОДИНА

Фото Валентина ГУСЕВА.

Нравится