Из-за вас, моя черешня, ссорюсь я с приятелем...

• 

Подробности

Категория: Агропромышленный комплекс

Опубликовано 05.07.2021 21:07

Просмотров: 896

Замечательная ягода — крупная, тугая, сладкая, одна в одну!Куплеты Курочкина из старой советской кинокомедии вспомнилисьмне во время уборки в черешневом саду. Нет-нет, с приятелем (фотокором «КИ» Валентином Гусевым) мы вовсе не ссорились, а дружно работали вместе над репортажем. Но из песни ведь слова не выкинешь. Обращаясь к её тексту, замечу ещё, что климат здешний влиятелен не только на любовь, но и на произрастание той самой черешни. Впрочем, дело не только в климате.

ОДНА В ОДНУ

Собирали ягоду замечательные люди. Те, кого я ненадолго отвлекал от работы. Одна из них — Лариса. Живёт недалеко от садов — в селе Гвардейском. По специальности агроном-плодоовощевод. Но так сложилась судьба, что руководящие должности прошли мимо. Теперь вот мелькают ловкие Ларисины руки меж зелёных ветвей.

— Почему я здесь тружусь? — переспрашивает. — Потому что привыкла, никакой другой работы для себя не представляю. Это вроде хобби, которое стало смыслом жизни. А вот дети выучились и зарабатывают на хлеб в городе. Сельским трудом заниматься не хотят. Я же восьмой год здесь. И дальше буду, пока здоровье позволяет. Конечно, мне приходилось собирать черешню и старых, советских сортов, таких, как «Валерий Чкалов», «Крупноплодная». Только современная намного лучше! Раньше были объёмные сады, а сейчас — шпалерные, их убирать гораздо легче. Условия хорошие. Правда, стоя на стремянке, не очень удобно освобождать верхушки, но руководство обещало купить специальные уборочные платформы.

ЛарисаРазговариваю с Ларисой и одновременно использую служебное положение в личных целях: срываю с веток и ем черешню. Не ради удовольствия, а для объективности в репортаже (вдруг невкусная?). Срываю ещё несколько штук, затем ещё и ещё по столько же! Замечательная ягода! Крупная, тугая, красная. Одна в одну. И мыть не нужно — опасной химии, по заверению руководства, здесь нет.

АУ, МОЛОДЁЖЬ!

Перехожу к другому дереву, к другой труженице. Люба живёт аж в Сизовке Сакского района. Техник-технолог пищевой промышленности. В родном селе работы по специальности нет. На рассвете её и других девчат забирает автобус. Почему на рассвете? Потому что рабочий день в «садовых клетках» начинается в 6 утра. Такова технология. О вакансии Люба узнала по объявлению в газете (читайте газеты, друзья!). Уже одиннадцать лет здесь работает. И не жалеет. Спрашиваю, сколько платят?

— За один собранный килограмм — 25 рублей, — охотно делится информацией Люба. — В ведре помещается чуть больше шести килограммов. В среднем в день зарабатываю около двух тысяч рублей.

— Хорошая сумма даже для города! — восклицаю я. — А где же очередь из желающих работать? Где молодёжь (средний возраст сборщиц — хорошо за тридцать)?

— Молодёжь уткнулась в свои гаджеты, — улыбается собеседница. — Работать не хочет и не умеет. Сельскую жизнь не принимает. Мои сыновья тоже в городе. А я вот здесь. С мужем.

Муж Ларисы — Сулейман — мастер на все руки. По специальности токарь. Но Сакский район, похоже, дефицита в токарях не испытывает. Здесь Сулейман и плодоовощевод, и сборщик, и обрезчик, и грузчик. Каждое утро приезжает сюда за 60 километров.

КОНКУРЕНЦИИ НЕ БОИМСЯ

С. БарыльниковЗа слаженным трудом работников сада следит бригадир Владимир Третьяков. Но и заместитель директора по производству Сергей Барыльников, как и на этот раз, не редкий гость.

— Наше хозяйство (ООО «Яросвит-Агро» и «Антей») предпочитает многолетние растения, — рассказывает Сергей. — Они раскинулись на 530 гектарах. Из них 150 занимает косточковая группа (черешня, персик, слива), остальные — яблони. Сады интенсивные, на шпалере, выращиваемые по современным технологиям. Первая закладка на 17 га черешни интенсивных сортов («Донская красавица», «Чудовишня»), привезённых из Чечни, произведена в 2016 году. Позже на 8 га высадили интродуцированные сорта (то есть доставленные из другой страны, в нашем случае — из Бельгии). Вы сегодня эту черешню и успели попробовать.

Отвлекусь на один абзац. Перед поездкой в сад полистал справочники. Оказалось, черешня была известна за 8000 лет до н. э. В том числе и в Европе. Так что Бельгия — практически её колыбель. А ещё черешня относится к роду слива и принадлежит к семейству розовых.

В Крыму все крупные хозяйства имеют черешневые сады. Неплохие посадки в Нижнегорском и Бахчисарайском районах. Конкуренция большая. «Яросвит» и «Антей» прилагают усилия, чтобы здешние плоды были краснее, крупнее, слаще!

— Вы спрашиваете, чем отличаются новые черешневые сады от старых? — уточняет С. Барыльников. — Советские были экстенсивные, с широкой схемой посадки 6х8. Период плодоношения наступал на 7—8-й год. На большей площади можно вырастить несколько различных сортов, снимая урожай даже в неблагоприятных условиях. Но плодоношение циклично, в некоторые годы уменьшается. Деревья большого размера более выносливы и нетребовательны, однако уход за ними сложнее, ведь обрезка, опрыскивание и сбор кропотливее. Интенсивные сады, особенно колоновидные или на карликовых подвоях, имеют ощутимые преимущества. Они занимают меньше места, поэтому на той же площади можно располагать больше деревьев. В современных сортах уже на второй год получаем урожай. К тому же посадка загущенная, стараемся максимально уплотнить саженцы. Раньше сад закладывался однолетними, сейчас двухлетними. Быстрая окупаемость — требование времени.

КРЕМЛЬ ПОМОГАЕТ

Сулейман за работойПо признанию замдиректора, сильные дожди погубили часть урожая, а так как компенсацию за него получить не удастся (режим ЧС на данной территории не вводили), не исключено, что черешня на прилавках магазинов немного подорожает. И ещё о грустном. Главная проблема предприятия — кадровая.

— Притока молодых рук практически нет, — вздыхает Сергей. — В прошлом году приезжали сборщики из Среднеазиатского региона, но принимать трудовых мигрантов — дело хлопотное: нужно обеспечивать жильём, питанием. А у нас пока такой возможности нет.

Тем не менее (мы снова о хорошем), по словам собеседника, работа в нынешнем Крыму значительно отличается от украинского лихолетья. Всё изменилось в лучшую сторону, особенно отношение к сельскому хозяйству. Стало больше инвестиций и стимулирующих стратегий. Например, программа «Возмещение». Её суть в том, что после посадки садов государство возмещает определённый процент, затраченный на покупку саженцев. А затем до трёх лет выплачивает часть расходов на выращивание садов. Оно стимулирует расширение площадей.

— Сегодня мы собираем в день более трёх тонн черешни, — гордится успехами Сергей, — а когда вы напечатаете репортаж, увеличим объёмы уже до 10 тонн. К середине июля сад опустеет.

По данным Министерства сельского хозяйства РК, в прошлом году аграрии республики убрали с 500 гектаров 500 тонн черешни. По итогам прошлого года лучшими стали ООО «Бахчисарайская долина» и АО «Агрофирма «Черноморец» Бахчисарайского района. В Симферопольском районе собрано 99 тонн черешни с площади более 82 гектаров. Лучшим предприятием по сбору ягоды стало ООО «Яросвит-Агро». С начала же нынешнего сезона крымские аграрии убрали более 620 тонн ягод.

...Мы прощаемся с тружениками садов. Вдруг в небе раздаётся грохот. Провожают салютами? Приятно! Но наш опытный фотокор уверяет, это сработала звуковая пушка, отпугивающая скворцов. Ну, пусть каждый остаётся при своём мнении.

Алексей ВАСИЛЬЕВ.

Фото Валентина ГУСЕВА.