Не бойтесь бросить всё на карту и жизнь переломить свою

• 

Подробности

Категория: Агропромышленный комплекс

Опубликовано 19.10.2021 11:11

Просмотров: 1085

Фазанья ферма Шафиевых.Люди, которые решаются коренным образом изменить вектор своего бытия, для меня — герои. Всегда считала, что мечты должны осуществляться. И если человек часть своей жизни потратил на что-то для него неинтересное, когда-то стоит, как в известной песне, «всё на карту бросить и прожитое зачеркнуть», не бояться «тасовать колоду», пытаться «жизнь перебороть». Эти отчаянные личности вызывают у меня восторг, ведь надо обладать незаурядностью, даже смелостью, чтобы перечеркнуть скучное, но такое привычное существование и ступить в неведомое, призрачное будущее. Между тем такие есть, и их немало. Многие из них на этом пути спотыкаются, даже падают, но поднимаются и упорно идут вперёд, к своей цели. Недавно судьба свела меня с такими — молодой семьёй, не побоявшейся рискнуть, «бросить всё на карту и жизнь перевернуть».

Знакомьтесь: Алёна и Рустам Шафиевы (с маленькими дочкой и сыночком), которые в 2019 году в селе Новозбурьевке Симферопольского района создали первую в Крыму частную ферму по выращиванию фазанов. Главой крестьянского (фермерского) хозяйства стала Алёна. Это была её идея — разводить охотничью птицу. Молодая женщина подала заявку на участие в конкурсе грантов, предусматривающем финансовую поддержку, сама разработала бизнес-план и презентовала его так, что стала победителем. Всё это осуществила, находясь в декретном отпуске. А до этого работала в школе учительницей географии, затем преподавала в университете.

Хозяйка фазаньей фермы Алёна со своими «цыплятами».— Что побудило вас в корне изменить свою жизнь? — интересуюсь у Алёны.

— Я давно хотела открыть своё дело. Обдумывала разные варианты. Но потом как-то сама собой пришла идея заняться разведением фазанов, чтобы потом не только продавать этих пернатых в охотхозяйства для расселения по Крыму, но и реализовывать в качестве гастрономического деликатеса.

Дело в том, рассказывает Алёна, что они и раньше держали фазанов у себя на подворье, но немного — штук 30. Прекрасно знали вкус фазаньего мяса и его ценность. Оно схоже с куриным, но славится сочностью — филе тушится в собственном соку. Более того, содержит 13 витаминов, необходимые человеческому организму минеральные вещества: калий, магний, марганец, медь, цинк, селен, железо, йод… Вот как! А фазаньи яйца применяются в диетическом питании, так как не вызывают аллергических реакций.

«К тому же мой муж — охотник и одновременно работает госинспектором по охотнадзору. Хорошо знает ценность этой птицы и то, что для видового разнообразия охотничьи угодья нужно пополнять «новой кровью». А для этого — выпускать в природу наших (потомство от обыкновенных охотничьих и румынских), чтобы скрещивались с дикими и давали более крепкое, устойчивое к всевозможным болезням потомство», — говорит Алёна.

Вот муж с женой и решили — будут выращивать фазанов. А что? Понимание технологии вроде как есть, небольшой опыт — тоже. К конкурсу, который проводился в рамках реализации регионального проекта «Создание и развитие крестьянского (фермерского) хозяйства и развитие сельской кооперации», подготовились основательно, что подтверждает и начальник управления Министерства сельского хозяйства РК Татьяна Хмелевская. Она хвалит ребят: молодцы, справляются с взятыми на себя обязательствами.

— И каковы эти обязательства? — интересуюсь.

— Договор заключён на пять лет. В течение этого времени они должны выполнять определённые показатели по производству мяса и живого веса. Иначе придётся вернуть полученные от государства деньги, а это без малого три миллиона рублей, — отмечает Т. Хмелевская.

— Чем руководствуются члены комиссии, решая, кому выдать средства, а кому отказать?

Т. Хмелевская.— В комиссию входят 25 человек, в основном — представители различных организаций, то есть не министерские. Обращают внимание на интересные, эксклюзивные идеи, оценивают их перспективность. Порой харизмы человека достаточно, чтобы в него поверили. Если видят, что претендент на получение гранта полон энергии, к тому же уверенно отвечает на все вопросы, — как правило, в него верят. Именно так было и во время презентации бизнес-плана по развитию фазаньей фермы: Алёна так эффектно подала свою идею, да к тому же легко отвечала на вопросы, что все безоговорочно отдали ей пальму первенства. А ведь желающих получить господдержку очень много — конкуренция огромная.

К слову, этот проект примечателен ещё и тем, что «зайти в него» можно как физлицо, то есть, не будучи индивидуальным предпринимателем. Потом победителям даётся 30 дней, чтобы зарегистрироваться как ИП или КФХ (крестьянско-фермерское хозяйство, которое, по сути, от ИП отличается лишь тем, что даёт право заниматься обязательно производством и только в сельскохозяйственном секторе).

Шафиевы получили три миллиона рублей, зарегистрировались в качестве КФХ и купили на полученные деньги 108 фазанов, огромный вольер, разбитый на секции, три модульных инкубатора и грузовой автомобиль.

— Нам казалось, всё сейчас пойдёт легко и просто. Поначалу вроде так и было, но вскоре начались неприятности: птенцы из яиц не вылуплялись, а те, что всё же появлялись на свет, умирали. Когда мы всё-таки довели поголовье до двух тысяч, столкнулись с определёнными вызовами, связанными с поведенческими особенностями этой птицы. Она от природы пугливая и раздражительная. Каждый стресс провоцирует каннибализм. Когда в одном пространстве их становится чересчур много, они начинают нападать друг на друга и уничтожать, — с недоумением разводит руками Рустам.

— Каким же образом вы всё-таки научились сохранять яйца и «поднимать» совсем крошечных птенцов?

— Тот, кто, начиная этот бизнес, берёт недавно вылупившихся и пытается их довести до месяца (потом становится проще), как правило, терпит фиаско — почти все малыши погибают. Пока мы нашли свой «механизм выживания», потеряли почти год работы и полмиллиона рублей, — признаётся Рустам, не раскрывая секрета, который позволяет им не терять теперь птенцов.

— А тогда испугались?

— Было немного. Но понимали, если не справимся, потеряем вообще всё. Пришлось искать тот самый «секрет выживания», о котором я упомянул, и мы его нашли. И сегодня из инкубированных яиц получили 2,5 тысячи взрослых особей, — с гордостью говорит глава семейства.

Алёна добавляет, что в прошлом году успешно был выполнен государственный контракт и по расселению 500 фазанов в общедоступные охотничьи угодья. В нынешнем — выпустили уже 750, на днях планируют ещё полтысячи. География расселения — большая часть Крыма: Раздольненский, Бахчисарайский, Джанкойский, Ленинский, Симферопольский районы. Кроме того, чуть ли не с каждым днём увеличивается число покупателей, приобретающих мясо и яйца.

Так что теперь ребята могут с уверенностью сказать, что их бизнес процветает. Они рискнули, и у них получилось! Пожелаем им удачи в их нелёгком, но любимом занятии, которое к тому же природе Крыма приносит пользу, а крымчанам — лакомство.

Ольга САФРОНОВА.

Фото автора.