В стране проходит голосование за лучшие региональные бренды в национальном конкурсе «Вкусы России», на котором крымскую палитру представляет великолепная семёрка. Кто в неё входит и как правильно проголосовать, чтобы поддержать наших, — об этом шла речь на пресс-конференции в МИА «Россия сегодня» в Симферополе.
Национальный конкурс региональных брендов продуктов питания, организованный Минсельхозом России, проходит во второй раз. Его цель — привлечь внимание к достижениям малого и среднего бизнеса в сфере АПК и помочь создать новые точки роста и развития сельских территорий. Побороться за звание лучшего решили более тридцати сельхозпроизводителей. Кто из них будет представлять Крым гурманов, решала специально созданная группа: на подготовительном этапе представители республиканского Минсельхоза работали с историческими документами и консультировались с экспертами.
— В этом году республика выходит на состязание с брендами: «Крымский персик», «Крымская оливка», «Черноморские устрицы», «Крымское масло из виноградных косточек», «Крымское вино», «Ялтинский лук» и «Караимский пирожок». Каждый из них уникален: произрастает и производится только в нашем регионе или имеет историческую ценность, — подчеркнул начальник управления имиджевой политики Министерства сельского хозяйства РК Арсен Арзиев.
Он призвал жителей полуострова и туристов, по достоинству оценивших вкус наших продуктов, голосовать за крымских сельхозпроизводителей. А чтобы легче было сориентироваться, участники пресс-конференции рассказали о нюансах производства.
— У нас полный цикл — от безвирусного посадочного материала до готовой продукции. Своё оливковое масло презентовали в рамках Всероссийской агропромышленной выставки «Золотая осень-2021». Его вкус и качество получили достойную оценку. Министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев похвалил после дегустации: «Да, действительно, это вкусно». Надеемся, что нас поддержат крымчане и жители других регионов, — ожидает победы в конкурсе ведущий специалист по проектам Центра опережающего научно-технологического развития Института экономики и управления КФУ им. В. Вернадского, кандидат экономических наук Амина Жарова. Она — знаток бренда «Крымская оливка».
Представитель бренда «Крымский персик» Эльзара Сейдаметова пришла на пресс-конференцию не с пустыми руками — принесла варенье собственного производства. Уверяет, что у него удивительный аромат.
— Я всегда говорю:
«Если хотите «попробовать Крым на вкус», вам — прямая дорога в долины Бахчисарая, где растут самые нежные и сладкие персики».
На нашем предприятии — полный производственный цикл: от выращивания фруктов до их переработки на варенье. Продукция — экологически чистая.
Мы используем средства защиты высокого качества. В наших садах стоят пасеки. Это лучший показатель безопасности фруктов. Собираемся расширяться, закладываем новые сады. Участие в конкурсе позволит расширить рынок сбыта, — надеется Эльзара.
Интересный нюанс: при изготовлении варенья она ориентируется на разные рецепты. Начинала с бабушкиных.
— Каждый пробую сама, дома. Потом с технологами дорабатываем и только после этого запускаем в производство. Более того, на нашу страницув «Инстаграме» подписчики выкладывают свои уточнения: кто-то предлагает лаванду добавить, кто-то — корицу. Мы учитываем эти пожелания. У нас есть мелкая сеть магазинов — в Ялте, Алуште, Симферополе. Кто хоть раз попробовал нашу продукцию, покупает только её, — не без гордости рассказывает Э. Сейдаметова.
Заявки на представительство на конкурс черноморских устриц подали 11 крымских сельхозпроизводителей. Во внутренней конкуренции лучшим стал Сергей Кулик — первый фермер, рискнувший заняться этим непростым производством на полуострове.
— Ещё в начале прошлого века черноморская устрица удивляла европейцев не размером, а вкусовыми качествами. Она — диетическая, нежная, сладкая. Когда в Чёрное море завезли рапанов, количество устриц резко сократилось, они попали в Красную книгу. За 15 лет работы нам удалось возродить не только выращивание, но и культуру потребления устриц, утерянную в России сто лет назад, — делится достижениями фермер.
Среди туристов — большое количество желающих отведать наших моллюсков. Сергей Кулик мечтает, чтобы бренд «Черноморские устрицы» стал мировым. Поэтому и решил участвовать в конкурсе.
Поддержать три бренда онлайн-голосованием можно на сайте конкурса «Вкусы России» https://russiantastes.ru/. Голосование продлится до 7 ноября. Давайте поддержим наших производителей, они этого заслуживают!
Елена ШАСТУН.
Фото автора.
Конкурс «Вкусы России» проходит в восьми номинациях: «На всю страну», «Вкус природы», «Гастрономическая находка», «Кулинарное наследие», «Нас выбирают», «Вкус из глубинки», «Загляните на огонёк» и «Вкус без границ». В каждой будут выбраны три финалиста.
На рубеже XIX—XX веков в Крыму добывалось 4,5—5 млн штук устриц в год, однако в последующие десятилетия их популяция стала сокращаться.
Ещё во времена Крымского ханства Бахчисарай славился фруктовыми садами. Их персиками лакомились династия Гиреев и именитые гости.
Редакция газеты «Крымские известия» продолжает приём объявлений о согласовании местоположения границы земельного участка.
Подробнее...April 2024 |
18-04-2024
Главным вопросом на апрельском пленарном заседании Государственного Совета РК был отчёт о деятельности Совета министров Республики Крым за 2023 год...
18-04-2024
С Благочинным по делам монастырей Симферопольской и Крымской епархии иеромонахом Кронидом (Печевистым) мы знакомы уже много лет — с марта...
18-04-2024
ВЫСОЧАЙШИЙ МАНИФЕСТ 1783 г. Императрицей Екатериной Великой подписан Манифест о присоединении к Российской державе Крымского полуострова и образовании Таврической области под...
18-04-2024
Близ Судака — в Капсельской бухте — поселились недавние талисманы прошедшего в этом году в Сочи Международного фестиваля молодёжи. Они...
17-04-2024
Председатель Госсовета Республики Крым Владимир Константинов осмотрел отделения Республиканской детской клинической больницы после капитального ремонта. Работы завершены в травматологическом, офтальмологическом...
17-04-2024
100 проектов инициативного бюджетирования на общую сумму почти 158 млн рублей в 2024 году получат софинансирование из бюджета республики. Таковы...
17-04-2024
На очередном заседании Комитета Государственного Совета РК по имущественным и земельным отношениям под председательством Евгении Добрыни члены комитета рассмотрели представленные...
17-04-2024
На заседании Комитета Государственного Совета РК по народной дипломатии и межнациональным отношениям, который возглавляет Юрий Гемпель, депутаты рассмотрели проекты двух...
17-04-2024
На Белой даче открылась XLIV Международная научно-практическая конференция «Чеховские чтения в Ялте»
17-04-2024
В Центральной городской библиотеке им. А. С. Пушкина крымской столицы состоялся видеомост с Центральной детской библиотекой им. Ю. В. Сальникова...
17-04-2024
Здесь веет стариной античной, давней, Тысячелетний дух тут не исчез. История — в руинах: в каждом камне Таит загадки древний Херсонес...
17-04-2024
15-Й МИНИСТР ФИНАНСОВ РОССИИ 1853 г. В семье подполковника Корпуса инженеров путей сообщения родился Владимир Коковцов. Получив блестящее образование, в разное...
17-04-2024
Международный музыкальный фестиваль «Дорога на Ялту» вновь собирает друзей в Москве. Участники из 15 стран исполнят на своих родных языках...
16-04-2024
Комментарии Владимира Константинова об актуальных политических событиях
16-04-2024
Глава Республики Крым Сергей Аксёнов подписал два указа, согласно которым на территории республики принимаются обновлённые условия привлечения к трудовой деятельности...
16-04-2024
В соответствии с установленным порядком депутаты Государственного Совета РК на своём заседании должны заслушать ежегодный отчёт Председателя Совета министров Крыма...
16-04-2024
С июля 2020 года Крым присоединился к числу регионов, в которых был введён «Налог на профессиональный доход». Сейчас он применяется...
16-04-2024
Космос давно вошёл в нашу современную жизнь и стал привычным явлением. Мы уже более спокойно относимся к новостям об очередном...
16-04-2024
В Крыму прошла Всероссийская ярмарка трудоустройства «Работа России. Время возможностей». В течение двух дней соискатели и работодатели, осуществляющие свою деятельность...
16-04-2024
«ДЛЯ СОДЕЙСТВИЯ К ПРЕУСПЕВАНИЮ НАУК» 1832 г. Состоялось первое вручение Демидовской премии. Российские научные премии появились на 70 лет раньше нобелевских...
16-04-2024
Российское общество «Знание» ведёт свою историю от советской общественной организации, основанной в 1947 году по инициативе представителей интеллигенции, — «Всесоюзного...
16-04-2024
Парижским миром 1856 года завершилась Восточная (Крымская) война. По объёму это был один из самых кратких мирных договоров в истории...
16-04-2024
Специальная военная операция дала нам новых героев, подвиги которых — достойный пример для восхищения и подражания. Между тем представители культуры...
15-04-2024
В Международный день освобождения узников фашистских концлагерей Председатель Государственного Совета Республики Крым Владимир КОНСТАНТИНОВ встретился с коллективом Крымского отделения Российского...
15-04-2024
В рамках рабочей поездки в города Саки и Евпатория Председатель Государственного Совета Республики Крым Владимир КОНСТАНТИНОВ осмотрел ход строительства зданий...
15-04-2024
На заседании Комитета Государственного Совета РК по образованию, науке и молодёжной политике, которое провёл его председатель Сергей ДОДОНОВ, депутаты обсудили...
15-04-2024
На базе Музея мемориального комплекса «Концлагерь «Красный» состоялась презентация книги «Исполнив роли главные свои...»
15-04-2024
Вышла в свет книга В. Гавриша «Воинские захоронения Симферополя»
15-04-2024
13 апреля 1944 года войска 4-го Украинского фронта освободили Симферополь от нацистской оккупации, длившейся долгих 865 дней.
15-04-2024
АРХИТЕКТОР ЮЖНОБЕРЕЖЬЯ 1893 г. В Ялте скончался главный архитектор Южного берега Крыма Карл Эшлиман. Похоронен по высочайшему дозволению Александра III у...
15-04-2024
В дни празднования 80-й годовщины освобождения Евпатории от немецко-фашистских захватчиков в городском краеведческом музее открылась выставка и прошёл тематический вечер...
15-04-2024
Трудовой коллектив и ветераны «Крымских известий» с прискорбием сообщают о кончине бывшего сотрудника редакции ТРОШИНОЙ Елены Алексеевны.
15-04-2024
При поддержке депутата Государственного Совета Республики Крым, председателя Комитета по образованию, науке и молодёжной политике Сергея Додонова и Государственного комитета...